Vinene fra Château Léoville Barton blev i 1855 klassificeret som 2e Grand Cru Classé og ligger inden for det ikoniske terroir Saint Julien i Médoc. Det engelskklingende navn ‘Barton’ har rødder i Irland – nærmere bestemt Curraghmore i County Fermanagh. Her voksede Thomas Barton op, men som 27-årig forlod han den grønne ø. Han havde fået sin uddannelse af sine onkler, Thomas og William Dickson, som havde stærke handelsrelationer til Frankrig. Han blev derfor sendt til først Montpellier og siden Marseille og i 1725 landede han i Bordeaux, en af de vigtigste havnebyer på Atlanterhavskysten. Her fik han en interesse for vin og skabte en karriere som vinhandler. Her stiftede han også familie og lagde grundstenene til det dynasti, som i dag stadig lever i bedste velgående. Sammen med Mouton-Rothschild har familien i lavet vin i Bordeaux.Det var ingen ringere end Kejser Napoleon d. III., der tog initiativet til klassifikationen i 1855 med det mål af præsentere vinene vil verdensudstillingen i Paris. Klassifikationen skulle gives som følge af hvert chateaus terroir og ry.
Châteauet blev bygget i 1758 af Monsieur de Pontet. Under de private lejligheder ligger de hvælvede kældre i evig stilhed. Her har nogle af de bedste årgange hjemme og modner i fred og ro indtil de når deres fulde potentiale.
Léoville Barton ligger i Medoc, 40 km nord for Bordeaux. Her er jorden karakteriseret ved grus i forskellige niveauer, efterladt af flodudmundingen Gironde gennem århundreder. Udover det mennesker som har fremelsket store vine i hundredevis af år, er det netop den lerede grusjord, der gør vinene til noget særligt. Den regulerer på perfekt vis de klimatiske udsving, der kommer i hver årgang. Slottets 50 hektarer er beplantet med 74% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot og tre procent Cabernet Franc – helt traditionelle druer i Médoc.