På lager

2012 Chateau Cissac - Haut Medoc

Pris pr. stk. 199,00  DKK
  • Pris pr. stk. v/6 stk. 165,83  DKK

Vinstokkene i Château Cissac er beliggende på et plateau med en jord bestående af grusaflejringer fra Garonne-floden fra Bunz-Mindel-perioden, over kridt. Det er beliggende i en højde af 27,5 meter over havets overflade, svarende til de højeste punkter i de tilstødende appellationer, Saint Estèphe og Pauillac. Integreret skadedyrsbekæmpelse foregår i hele vingården, sammen med bladudtynding mekanisk og manuelt i en del af vingården, jordbearbejdning og plantning af græsdække mellem vinstokkene. Gæringen fandt sted i både rustfrit stål og trækar, som fik det bedste frem i hver frugtpakke, hvilket gav en subtil egekompleksitet. Exceptionelt lave gæringstemperaturer resulterede i god ekstraktion, samtidig med at den levende frugt og naturlige sødme fra de modne bær bevares. Vinen blev lagret i 16 til 18 måneder på egetræsfade, hvoraf 30 % var ny fransk eg.

Årgang
2012
Alkohol %
12,5%
Drue
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Serveringsforslag
Lam, Modne oste , Oksekød
Område
Bordeaux
Sulfitter
Tilsat
Land
Frankrig
Størrelse
75 cl.
Specifikationer
Årgang2012
Alkohol %12,5%
DrueCabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
ServeringsforslagLam, Modne oste , Oksekød
OmrådeBordeaux
SulfitterTilsat
Land Frankrig
Størrelse75 cl.