På lager

2020 Le vieux Donjon CdP

Pris pr. stk. 575,00  DKK

Domaine Le Vieux Donjon er et lille familiedomæne i Châteauneuf-du-Pape, hvor stifteren Marcel Michel har lavet vin siden 1966. I 1979 overtog Marcels søn, Lucien Michel dog driften, og lavede vin her frem til 2008. Siden da er det nu 3. generation anført af Claire Fabre, der med hård hånd styrer produktionen sammen med sin bror, François, som kom til i 2013. Donjon ejer 15 hektar i Châteauneuf-du-Pape, hvor af den ene hektar er beplantet med grønne druer til domænets hvidvin. Donjon laver én rød og én hvid, så al fokus er udelukkende på at lave disse to vine af så høj kvalitet som muligt.

Domænet har 14 hektar med druer til deres rødvin med henholdsvis Grenache, Syrah, Mouvèdre og Cinsault til deres rødvine. Den sidste hektar er beplantet med Rousanne, Grenache Blanc og Clairette, som benyttes til deres mere sjældne hvide Châteauneuf-du-Pape. Gennemsnitsalderen for domænets vinstokke er over 50 år, men faktisk er 33 % af domainets vinstokke mere end 100 år gamle. De røde druer afstilkes inden vinifikationen, der foregår i traditionelle betontanke. Alle druer gærer sammen med undtagelse af Mouvèdre, som vinificeres i en tank for sig selv. Der laves i alt ca. kun 50.000 flasker vin fra Le Vieux Donjon.

Årgang
2020
Sulfitter
Tilsat
Område
Rhône
Alkoholfri
Ingen
Producent
Le vieux Donjon
Serveringsforslag
Fjerkræ, Kalv, Lam, Ost
Drue
Grenache, Mourvèdre, Syrah/Shiraz
Proptype
Korkprop
Alkohol %
15%
Land
Frankrig
Specifikationer
Årgang2020
SulfitterTilsat
OmrådeRhône
AlkoholfriIngen
ProducentLe vieux Donjon
ServeringsforslagFjerkræ, Kalv, Lam, Ost
DrueGrenache, Mourvèdre, Syrah/Shiraz
ProptypeKorkprop
Alkohol %15%
Land Frankrig