På lager

2020 Malenchini Chianti

Pris pr. stk. 149,00  DKK
  • Pris pr. stk. v/2 stk. 125,00  DKK

Vinstokkene nyder udsigten fra Antella området SØ for Firenze og de allerbedste parceller
ender i denne Superiore, som er 95 % Sangiovese og 5 % Pugnitello. Sangiovesen er høstet
i sidste uge af september og Pugnitello første uge i oktober. Druerne til denne vin høstes
nogle få dage senere end til den almindelige Chianti, for herved at øge kompleksiteten.
Efter høst og en omhyggelig sortering af druerne, foregår gæringen ved 28 grader og varer
ca. 18 dage med drueskindet. Der pumpes naturligvis over forsigtigt ca. 3-4 gange i
perioden, afhængigt af årgang. Vinen lagrer i 10 måneder på franske egefade og
flaskelagrer herefter minimum 6 måneder på flaske før den frigives til salg.
Resultatet er en dybrød Chianti med en intens og spændende næse med hindbær, viol og
kirsebær. Vinen er stor til prisen og har både struktur, balance og harmoni. Det er en
karakterfuld Chianti Superiore med livlige aromaer og en passende portion tannin. Også
her er det er lykkedes Diletta at levere en Chianti Superiore der overleverer til prisen.

Årgang
2020
Alkohol %
14%
Drue
Sangiovese
Serveringsforslag
Kød, Oksekød, Tapas
Område
Toscana
Proptype
Korkprop
Land
Italien
Størrelse
75 cl.

Villa Medicea di Lilliano Wine Estate
Slottet Villa Medicea di Lilliano går næsten 1.000 år tilbage og har tilhørt mange grever og
kardinaler gennem tiderne og har huset mange kongelige gæster, herunder også Frederik
IV. Efter en omskiftelig tid omkring 1.800 tallet, købte familien Malenchini i 1830
ejendommen og alle markerne rundt om.
Villa Medicea ligger i et af Toscana’s smukkeste områder, lige sydøst for og meget tæt på
Firenze, nær Grassina. Rullende bakker med maleriske huse og byer, kombineret med
nogle af de bedste køb i Chianti, gør vinområdet Colli Fiorentini meget eftertragtet.
Malenchini Wine Estate – 100 % økologisk certificeret
Malenchini har til huse i det historiske Villa Medicea di Lilliano og ledes i dag af
passionerede Diletta Malenchini som er 8. generation på ejendommen. Hun har således
traditioner og hele historien med sig, når hun hele tiden søger fornyelse og løft af
kvaliteten. Diletta har således være førende i certificeret økologisk vindyrkning og
vinifikation og alle Malenchini’s vine er i dag alle økologiske.
Vinmarkerne i Chianti Colli Fiorentini
Malenchini’s vinmarker ligger i centrum af Chianti Colli Fiorentini (bakkerne) og dyrkes alle
100 % økologisk. Naturligvis er vægten på de lokale druen Sangiovese, Canaiolo, Pugnitello
og Malvasia, men der dyrkes også lidt Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot og
Chardonnay på ejendommen.
Alle marker ligger i ca. 250 meter over havet og med en jordbund der dræner nedbøren
hurtigt væk. Alle druesorter og parceller vinificeres separat under nøje hensyntagen til at
parcellernes unikke mikroklima skal afspejlet i vinen.

Specifikationer
Årgang2020
Alkohol %14%
DrueSangiovese
ServeringsforslagKød, Oksekød, Tapas
OmrådeToscana
ProptypeKorkprop
Land Italien
Størrelse75 cl.