Capitel San Rocco Valpolicella Ripasso er en flot rødvin, der emmer af røde bær. Stor næse af tørrede frugter og mineralske nuancer. Smagen er fyldig og rig, og den ender flot i en harmonisk, lang eftersmag. Op til ti år fra høståret er Capitel San Rocco Valpolicella Ripasso et helt forrygende glas rødvin. Kan nydes "som et glas i utide" eller til let tunge retter som lam, oksekød, dyre- og fuglevildt