På lager

2021 Ben Gleatzer - Wallace

Pris pr. stk. 199,00  DKK

Wallace er lavet på 84 % Shiraz og 16 % Grenache fra det eksklusive Ebenezer-distrikt i
Barossa Valley. Vinstokkene er 50 - 100 år gamle! Shiraz-delen er lagret 16 måneder på 2
- 3 år gamle fade fortrinsvis af fransk eg, mens Grenache-delen er uden påvirkning af fad
for at bevare renheden og den friske, aromatiske frugt. Duften er kompleks sammensat af
intens bærfrugt, orangeskal, vanille og mineraler. Smagen er saftig og kontant med stor
fylde, og munder ud i en lang, varm finish. En vin, der både giver stor umiddelbar nydelse,
men som også opfordrer til fordybelse. En fornem ledsager til retter med oksekød, lam,
kraftigt fjerkræ eller dyrevildt.

Årgang
2021
Alkohol %
14,5 %
Drue
Grenache, Sagrantino, Syrah/Shiraz
Serveringsforslag
Lam, Oksekød
Område
Barossa Valley
Sulfitter
Tilsat
Proptype
Skruelåg
Land
Australien
Størrelse
75 cl.

Ben Glaetzer - vinmager som 14-årig
Ben Glaetzer blev bogstavelig talt født til at være vinmager. Hans far er Colin Glaetzer,
Barossa Valleys ”grand old man”. Når Bens legekammerater omdelte aviser eller slog
græsplænen for at få deres lommepenge, gik den unge Glaetzer til hånde i faderens
vingård. I en alder af 14 år kunne han reelt arbejde som fuldbefaren vinmager, selvom han
ifølge de australske myndigheder ikke måtte smage på vinen, før han fyldte 18 år (hvilket
han naturligvis rettede sig efter…).
Robert Parkers australske favorit
Ben Glaetzer er den australier, som har scoret flest anmeldelser over 95 point i Robert
Parkers vinmagasin, The Wine Advocate. Opskriften på hans succes er ganske simpel;
Høst et begrænset udbytte fra exceptionelt gamle vinstokke (op til 120 år), som vokser på
de bedste marker. Ved at vinificere vinene meget nænsomt, bevarer Ben vinenes elegance
og friskhed, også selvom de er kolossalt koncentrerede.
Heartland og Glaetzer
Ben Glaetzer er udover Glaetzer Wines, involveret i Heartland Wines. Heartland projektet
er han medejer af, og her fremstiller han "value-for-money" vine på druer fra forskellige
områder i South Austalia. Vinene er intense og frugtdrevne, men uden at være marmelade
eller sødlige. Superlækre "entry wines", der giver et indblik i Ben Glaetzers unikke vinmager
talent.
Wallace Shiraz-

Specifikationer
Årgang2021
Alkohol %14,5 %
DrueGrenache, Sagrantino, Syrah/Shiraz
ServeringsforslagLam, Oksekød
OmrådeBarossa Valley
SulfitterTilsat
ProptypeSkruelåg
Land Australien
Størrelse75 cl.