På lager

2021 Domaine Meix Foulot - Mercurey 1 cru Mon.

Pris pr. stk. 499,00  DKK

Markerne drives med stor respekt for naturen, efter den nær økologiske "lutte raisonné"
metode. Druerne håndsorteres, og gæres på den naturlige gær, med op til 30 dages
maceration på drueskindet for at sikre vine med farve, stof og intensitet og ikke mindst et
stærkt terroir udtryk. De unge vine fadlagres helt eller delvist, afhængig af årgangen. Som
noget usædvanligt foretrækker Agnes at flaskelagre sine vine en kort årrække, inden de
frigives til salg.
Mercurey 1. Cru Clos du Château de Montaigu
Uhyre elegant 1. Cru fra monopol-mark. Vinen viser begyndende modenhed i den intense
og dybe duft. Fyldig og intens smag med elegante, spicy noter.

Årgang
2021
Alkohol %
13%
Drue
Pinot Noir
Serveringsforslag
Kylling, Kød, Oksekød, Pasta, Svampe, Tapas
Område
Bourgogne
Sulfitter
Tilsat
Proptype
Korkprop
Land
Frankrig
Størrelse
75 cl.

Historisk Domaine i Mercurey
Domaine du Meix Foulot befinder sig på nedre skråninger af bakkerne, der huser ruinerne
af Château de Montaigu, der var en af de sidste bastioner for fortidens hertuger af
Bourgogne. Domaine du Meix Foulot har været familieejet i mere end to hundrede år. Det
var den nuværende ejer, Agnes Dewé de Launays oldefar, der skabte Mercurey
appellationen i 1923. Domaine du Meix Foulots omdømme blev for alvor cementeret af
Agnes far, Paul de Launay, der skabte domainets stil og omdømme i 1956.
20 hektar og perfektioneret fra A-Z
Fra en beskeden størrelse , er Domaine du Meix Foulot vokset til de nuværende ca. 20
hektar. Domainet har altid stræbt efter kvalitet og ægthed. Paul de Launay var uden tvivl
den første i Mercurey, der bevidst arbejde med at sænke høstudbytterne, for at opnå
maksimal koncentration i vinene. I 1996 efter endt studieophold i USA overtog Agnes
Dewé de Launay driften af familie domainet. Under Agnes ledelse, er

Specifikationer
Årgang2021
Alkohol %13%
DruePinot Noir
ServeringsforslagKylling, Kød, Oksekød, Pasta, Svampe, Tapas
OmrådeBourgogne
SulfitterTilsat
ProptypeKorkprop
Land Frankrig
Størrelse75 cl.