På lager

2022 Altura Gancedo - Godello

Pris pr. stk. 129,00  DKK

Dette er en ”Viña de Altura” og 100 % Godello fra 40 år gamle vinstokke beliggende 6-700
meter over havet i Lamas del Picón. Naturligvis igennem mange år dyrket og certificeret
økologisk og med største respekt for biodiversiteten. Druerne er høstet manuelt indenfor
de første 10 dage af september og naturligvis manuelt i små bakker. Efter håndsortering
af druerne gærer mosten i ægformede cement tanke og ligger herefter i 4 måneder på
skaller og kerner. Gancedo producerer kun ca. 20.000 flasker pr. årgang af denne vildt
forfriskende, rensende hvidvin med den vidunderlige mineralitet med toner af pære og
æble. Måske endda en anelse fennikel og en svag lakridt? Men altid syngende vinøs. Vinen
er ganske enkelt raffineret og livfuld og alligevel dyb og lang. Spændende vinoplevelse at
gå på opdagelse i.

Årgang
2022
Sulfitter
Tilsat
Alkoholfri
Ingen
Producent
Bodegas y Viñedos Gancedo
Serveringsforslag
Fisk, Fjerkræ
Drue
Roussanne
Proptype
Korkprop
Størrelse
0,75 liter
Alkohol %
13,5 %
Land
Spanien
Økologisk
Ja

Bierzo – det nye ”hotte” kølige fra Spanien
Er der et område der viser en gylden vej frem for spansk vin er det Bierzo for området
producerer vinen med et forfriskende nyt udtryk. Årsagen er beliggenheden i det
nordvestlige Spanien, midt imellem Atlanterhavet og Middelhavet, og køligt. Jordbunden er
primært skifer og granit og sammen med mikroklimaet og de anvendte druesorter giver
dette forfriskende, men komplekse vine.
Gancedo – højt beliggende oldgamle vinstokke
Vinejendommen Gancedo ligger i hjertet af Bierzo lige få kilometer fra Villafranca del
Bierzo. Helt omgivet af ufremkommelige bjerge. Gancedo har 60 forskellige små parceller
beliggende i de bedste dele af Bierzo og næsten alle på skråninger eller endnu højere oppe
ad bjergene. De fleste vinmarker ligge i ca. 650 meters højde. Vinstokkene er alle fra 60 til
100 år gamle og er i lang tid dyrket og certificeret økologisk. Men udover økologien drives
ejendommen med biodiversitet i højsædet, og både plante og dyreliv stortrives sammen
med de gamle knortede vinstokke. Udover den anerkendte rødvinsdrue Mencia, er Bierzo
bedst kendt for den unikke hvide drue, Godello, der måske endnu er lidt overset i Danmark,
men som er meget efterspurgt på de bedste restauranter i det nordlige Spanien. Objektivt
set er det afgjort en af Spaniens absolut mest spændende hvidvinsdruer, som årtier
tilbage var næsten forsvundet, men heldigvis tog en gruppe førende visionære
producenter sagen i egen hånd og genplantede og forædlede sorten.

Specifikationer
Årgang2022
SulfitterTilsat
AlkoholfriIngen
ProducentBodegas y Viñedos Gancedo
ServeringsforslagFisk, Fjerkræ
DrueRoussanne
ProptypeKorkprop
Størrelse0,75 liter
Alkohol %13,5 %
Land Spanien
ØkologiskJa