En eksklusiv enklave i Provence
Pierrevert-distriktet er en lille eksklusiv enklave i det nordlige Provence. Distriktet ligger
relativt højt, godt 400 meter over havet, og derfor er klimaet mildere og med køligere
nætter end gennemsnittet i det solbagte Provence. Jordbunden i distriktet er meget rig på
limsten, og tilsammen med det milde klima giver dette usædvanligt aromatiske vine med
en knitrende intensitet.
Château Régusse
Distriktets førende ejendom er Château Régusse, som siden 1970’erne har ført an, både
kvalitetsmæssigt såvel som med indførelsen af bæredygtige dyrkningmetoder. Slottet har
været Terra Vitis-certificeret siden 2004, hvilket garanterer at al drift varetages under
streng hensyntagen til den omgivende natur, og at ejendommens vine fremstilles så
naturligt som muligt, uden brug af kultiveret gær eller enzymer.
2022 Château Régusse Rosé
En af Frankrigs bedste rosévine
Château Régusse er berømt for at fremstille en af Frankrigs bedste rosévine, der år efter
år høster medlajer på Concours général Agricole i Paris. Den består af 20% Grenache og
80% Syrah. I glasset fremstår vinen med den for Provence så klassiske sarte, lyse rosé
farve, og man kunne måske forledes til at tro at der var tale om en spinkel vin, men ved
første snif mødes man af en elegant og raffineret duft af rød bærfrugt med parfumerede
noter. Smagen er fyldig, elegant og følger trop med de samme aromaer, og munder ud i en
saftig, frugtagtig og lang finish. En fantastisk rosévin!
Terrassevin, fisk, skaldyr og fjerkræ
Vinen er oplagt at nyde som "terrassevin" uden mad til, men den vil også være en flot
ledsager til retter med fisk og skaldyr, lyst fjerkræ eller pasta.