En spændende vinregion
Sicilien har gennem århundreder været stærkt påvirket af andre kulturer. Der er indflydelse
fra fønikerne, grækerne, romerne og araberne, så Siciliens vinkultur er gammel. I Homers
Odysse, drikker Odysseus kyklopen, Polyfem, beruset i vin før han blænder hans øje og
dermed kan undslippe. I romertiden var sicilianske vine som Mamertinum,
Tauromenitanum og Populatum værdsat for deres kvalitet.
Siciliansk kvantespring
Sicilien har de seneste 10 år udviklet sig fra at være et af Italiens centre for ”bulkvin”, til at
være et eldorado af innovative nye vinejendomme. Øen har rejst sig til at være en af de
mest spændende vinregioner i Europa, takket være en interessant kombination af rigeligt
med solskin, stor variation i topografi og jordbund, samt de gode indfødte druer.
Villa Carumè fra Assuli, Baglio
Villa Carumè’s vine er dyrket i det vestlige Sicilien, nord for Mazara del Vallo og stik øst for
Marsala. Klimaet er maritimt præget af milde vintre, gode vinde og kølige nætter.
Vinmarkerne ligger fordelt på mange parceller med forskellige mikroklimaer og fra 100 til
250 meter over havet og variationen giver optimale betingelser for både Nero d’Avola,
Syrah & Grillo. Vinmager er også her Lorenzo Landi der har forestået både det kæmpe løft
af kvalitet og overgangen til certificeret økologisk vindyrkning og vinifikation. Alle vine fra
Villa Carumè er certificeret økologiske, hvilket ligger familien Caruso meget på sinde.

2022 Villa Carume- Nero d'Avola - Syrah DOC