Flad vin fra det flade land...
Gascogne ligger i Sydvestfrankrig, lige syd for Bordeaux. Distriktet er kendt for Armagnacdestillation,
mens der er langt mellem kvalitets-bordvinene. Det skyldes, at de fleste
vingårde i Gascogne dyrker deres druer på det flade land, hvor jordbunden giver store
udbytter af en ret karakterfattig vin, som er ganske uegnet til andet end destillation.
...og topvin fra skråningerne
Domaine de Pellehauts navn er udledt af det middelalderlige ”pila”, som betyder høj eller
skråning, hvilket er en hentydning til de 180 hektar vinmarker, som udelukkende ligger på
skråninger. På skråningerne afløses sandet af ler og grus, og fra sådan en jordbund kan
man høste langt mere interessante vine.
En af de førende vingårde
Domaine de Pellehaut er en af de førende vingårde i Gascogne og har høstet mange lovord
i internationale vinmagasiner såsom Decanter og Wine Enthusiast, ligesom de altid får
gode ord med på vejen i den franske vinbibel, Guide Hachette. Det bliver ofte fremhævet,
at selvom vinene er attraktive og moderne, er de også klassiske repræsentanter for
Gascognes vine.
På lager
2023 Domaine de Pellehaut - Harmonie de Gascogne - Rouge
Pris pr. stk. 79,00 DKK
Et mix af karakterfulde druesorter
Vinen laves på et mix af karakterfulde druesorter: Merlot-druen giver blødhed og fylde,
den lokale Tannat-drue giver vægt og struktur, Malbec tilfører tannin, Cabernet Sauvignon
og Syrah bidrager med intensitet og friskhed, og det hele toppes op med lidt raffinereret
Pinot Noir. Resultatet er imponerende. En generøs vin med lækker moden frugt og
forførende blødhed.
En genial vin!
Dette er simpelthen en genial vin, som både har tilstrækkelig vægt og fylde til at ledsage
retter med f.eks. oksekød, kalvekød eller lam, og som også er så besnærende blød og
lækker frugtig, at den er oplagt at nyde som et glas i ”utide”. Nydes op til fire år fra
høståret.
Årgang
2023
Sulfitter
Tilsat
Område
Gascogne
Alkoholfri
Ingen
Producent
Domaine de Pellehaut
Drue
Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Syrah/Shiraz, Tannat
Proptype
Skruelåg
Størrelse
0,75 liter
Alkohol %
11,5%
Land
Frankrig