Da den unge Matteo Correggia i 1985 overtog den ej-endom i Canale i Roero, der i 5 generationer havde været i familiens eje, indvarslede det samtidig en ny-orientering. Overgangen fra anonym drueleverandør til selvstændig vinproducent skete i 1987 da Matteo flaskede den første årgang under eget navn. Inspireret og hjulpet af Elio Altare indførtes nye dyrkningsmeto-der og teknologi og Matteo viste snart, at han var en særdeles talentfuld viticoltore og vinmager. Fra Cana-les udpræget sand-og silt-holdige jorder skabte han de mesterlige enkeltmarks-vine Barbera d’Alba Bricco Marun og Nebbiolo d’Alba La Val dei Preti som afgø-rende skubbede grænserne for hvad der ansås for mu-ligt i Roero og som i egenart og kvalitet åbenlyst ud-fordrede vinene fra Langhe. I 1996 producerede han den første Roero Ròche d’Ampsèj, en særdeles ambiti-øs vin på Nebbiolo, der gjorde brug af Roero-navnet og som for alvor markerede hans opfattelse af, at om-rådet har en egen, anerkendelsesværdig identitet. Matteo gik bort i 2001, under tragiske omstændighe-der, men ejendommen føres sikkert videre af hans en-ke Ornella, helt i Matteos ånd. Hun assisteres af vin-mageren Luca Rostagno og den ældste søn Giovanni Correggia, der er uddannet fra ønologskolen i Alba. I dag producerer familien i omegnen af 130.000 flasker årligt, fra lidt over 20 ha vinmarker. Landbruget be-skrives som ”naturligt og bæredygtigt når det er mu-ligt” og kan karakteriseres som økologisk.
Anthos Passito Vino rosso
Ordet Anthos kommer fra oldgræsk og er navnet på en nu tabt tragedie af dramatikeren Agathon. Stykket behandles i den Første Bog af Poetikken, skrevet af Aristoteles. Anthos betyder blomst og Anthos passito er en sød, rød vin, som fremstilles på 100% Brachetto, der er kendt for sine enestående rosendufte og et ud-talt jordbærpræg. Druerne håndhøstes i midten af september og lægges i åbne tørringskasser i 2-3 måne-der, hvor de dehydrerer og skrumper til rosiner, der så siden vinificeres. Vinen bereder et veritabelt drama for sanserne: Det er en aldeles betagende dessert- eller meditationsvin, hvis intense aromatiske profil yder-mere fremhæves af Roeros sandede jorder. Vinen pro-duceres fra minimale høstudbytter og er officielt uden årgang, men altid fra en enkelt årgang. Prøv den til chokolademousse, Tarte Tatin eller for sig selv.