På lager

Antinori Le Mortelle - Poggio alle Nane

Pris pr. stk. 500,00 DKK

94 point, JamesSuckling.com: "This is gorgeous with lots of crushed-berry, dark-chocolate and hazelnut aromas and flavors. Full body. Layered and soft. Delicious and rich finish. Pretty blend of cabernet franc and cabernet sauvignon."

Poggio alle Nane besidder en stor og kompleks duft med fine noter af tobak, chokolade, lakrids, blommer og tørrede frugter. Smagen er fyldig med fløjlsbløde tanniner. Der er stor saftighed, og eftersmagen er lang og vedvarende. Vinen giver et varmt og elegant indtryk.

Årgang
2016
Sulfitter
Tilsat
Område
Maremma
Alkoholfri
Ingen
Serveringsforslag
Kød, Faste oste, Oksekød, Vildt, Grill
Drue
Carmenére, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Proptype
Korkprop
Størrelse
0,75 liter
Alkohol %
14%
Land
Italien

Tenuta le Mortelle - superejendom i Maremma
Le Mortelle er en fantastisk ejendom beliggende i toskanas Maremma område, nær byen
Castiglione della Pescaia. Godset har siden 1999 tilhørt Antinori familien, der har arbejdet
målrettet og seriøst både i vinmarkerne og de nye kældre ud fra en fast overbevisning om,
at Maremma området besidder et fantastisk potentiale for fremstilling af vine af højeste
kvalitet. Ejendommen råder over 160 hektar vinmarker, primært med Cabernet Sauvignon
og Sangiovese. Den nye kælder på Le Mortelle er bygget cylindrisk og i tre niveuer ned i
undergrunden, så vinen kan flyttes så skånsomt som muligt, ved hjælp af tyngdekraften.
Druerne ankommer på øverste niveau. Gæringen finder sted på mellem niveau, og fad og
flaskelagringen foretages i de allerdybeste kældre.

Poggio alle Nane, Maremma Toscana IGT
Poggio alle Nane fremstilles af Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon og Carménère. Kun de
bedste drueklaser høstes og lægges i små kasser, der tillader stabling uden at druerne
beskadiges. Ved ankomsten til kældrene sorteres druerne igen, afstilkes og knuses let.
Druerne gennemgår herefter en 4-5 dages koldmaceration for at ekstrahere maksimal
frugt og aroma. Når gæringen sættes i gang stiger temperaturen til 28° C. I de følgende 18
dage forbliver mosten i skindkontakt, og man sørger jævnligt for, at drueskallerne skubbes
ned i mosten således, at kun de fineste og mest ædle tanniner trækker ud i vinen. Den
efterfølgende fadlagring varer typisk i 14 måneder, hvorefter vinen tappes flaske, og
lagres i yderligere 10 måneder, før den sendes på markedet.

Fløjlsblød, varm og elegant vin
Poggio alle Nane besidder en stor og kompleks duft med fine noter af tobak, chokolade,
lakrids, blommer og tørrede frugter. Smagen er fyldig med fløjlsbløde tanniner. Der er stor
saftighed, og eftersmagen er lang og vedvarende. Vinen giver et varmt og elegant indtryk.
Server Poggio alle Nane til kraftige kødretter som ragout af vildt eller okse og eller til
modne, faste oste.

Specifikationer
Årgang2016
SulfitterTilsat
OmrådeMaremma
AlkoholfriIngen
ServeringsforslagKød, Faste oste, Oksekød, Vildt, Grill
DrueCarmenére, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
ProptypeKorkprop
Størrelse0,75 liter
Alkohol %14%
Land Italien