På lager

Bibi Graetz Testamatta IGT Toscana Rosso 2020

Pris pr. stk. 749,00  DKK

Verden er i flow, og der er kultproducenten Bibi Graetz absolut også, Det her er magisk juice, som alle fans af Sangiovese vil labbe i sig med største lyst.

Trods toscanske kvaler med global opvarmning så forbløffer årgang 2020 som den mest elegante, ja nærmest burgundisk, udgave af flagskibet Testamatta hidtil. Silkeblød som jordbær med fløde hældt på flaske

En del af hemmeligheden er introduktionen af nye. Kølige vinmarker i Olmo, der giver sangiovese med et så sitrende friskt og energisk udtryk, at rødvinen virkelig kommer til live på tungen

Årgang
2020
Sulfitter
Tilsat
Område
Toscana
Alkoholfri
Ingen
Producent
Bibi Graetz
Serveringsforslag
Kalv, Kød, Lam, Modne oste , Oksekød, Pasta, Pizza, Svinekød, Tapas, Vildt
Drue
Sangiovese
Proptype
Korkprop
Størrelse
0,75 liter
Alkohol %
13%
Land
Italien

Nyskænket præsenterer vinen sig funklende kirsebærrød i glasset. Næsen er enormt elegant og parfumeret med indtagende duft af roser, violer og lavandel, der givr plads til de lækreste rødfrugtede noter af jordbær og kirsebær. Et par slyngture i glasset åbner for godteposen med ultrafine nuancer af orangeskal, vanilje, våd kalksten, salvie, kaffe og balsamico. På tungen først let og levende, inden den blide og delikate Sangiovese træder i karakter med afsindig nuancerigdom og raffinement. Lang og let urtekrydret finish med silketanniner og lækre touches af krydderi fra fadlagringen. Kan drikkes nu eller gemmes +15år

Som winemaker er Bibi befriende autonom. Han blæser højt og flot på de ensrettende regelsæt for DOC og DOCG og storstrives med Toscana IGT´s langt mere flagrende rammer for kreativ udfoldelse. Anført af ikoniske Testamatta og colore der begge fejrer 20 års jubilæum i årgang 2019, er resultatet en serie helt unikke og ekstremt  og spændende vine. Alle iklædte kunstnerens egen farvestrålende etiketter

Med en norsk mor og israelsk far lå det ikke ligefrem i kortene, at blonde Bibi Graetz skulle blive en af Italiens største  vinmagere. Han vokser op i Firenzez bagland på sin bedstefars borg, Castello de Vincigliata, hvor de tilhørende vinmarker længe leases ud til lokale avlere.

Specifikationer
Årgang2020
SulfitterTilsat
OmrådeToscana
AlkoholfriIngen
ProducentBibi Graetz
ServeringsforslagKalv, Kød, Lam, Modne oste , Oksekød, Pasta, Pizza, Svinekød, Tapas, Vildt
DrueSangiovese
ProptypeKorkprop
Størrelse0,75 liter
Alkohol %13%
Land Italien