Bliss Hindbær

Bliss er en halvtør mousserende hindbærvin. Bliss er fremstillet af hindbær af sorterne Lagorai og Autumn Bliss. I det nordiske klima har hindbær optimale betingelser. Temperaturforskellene mellem de kølige nætter og de lange lyse dage, giver hindbær en lang modningstid, som udvikler en fantastisk aroma og en helt unik syreprofil. Bærrene er presset til juice og gæret ved lav temperatur i ståltanke. Vinen blendes med æblevin, hvorefter den gærer anden gang på flaske. Lagrer min. 9 mdr. før frigivelse.