Buffalo Trail-Zinfandel Rosé

Californiens frugthave
Californien er USA’s storleverendør af alskens former for frugt og grønt til såvel det
amerikanske marked som til verdensmarkedet. Den centrale dal løber inde i landet
parallelt med Stillehavet og strækker sig ca. 700 km fra Sacramento i nord til Bakersfield i
syd. Klimaet er stabilt med masser af sol og varme, og der produceres solide mængder af
god hverdagsvin, og det er her, man finder nogle af verdens største vinfirmaer. De har
været drivkraft i at sikre et højt basisniveau for californisk vin ved at plante druesorter,
som giver vin af god kvalitet og ved at benytte de mest moderne dyrkningsmetoder i
markerne, og de har været med til at udvikle den bedst mulige teknologi til at fremstille
vin.
Zinfandel Rosé fra Californien
Langt den overvejende del af druerne til denne Buffalo Trail Zinfandel Rosé kommer fra
Lodi, som er en by og et område med en selvstændig AVA i den nordlige del af Central
Valley. Klimaet er koldere på grund af en højere beliggenhed. Det betyder lavere
temperaturer og dermed druer med højere syre og friskhed. Siden tyske immigranter slog
sig ned i området i slutningen af 1900-tallet har der været dyrket vin. Zinfandel-druen
egner sig perfekt til klimaet og jordbunden, og der findes mange gamle Zin-stokke.
Zinfandel er i Danmark mest kendt for at give fyldige, saftige og solmodne rødvine, der
perfekt matcher mange vinnyderes smag, men en af de største salgs successer i USA er
Zinfandel ROSÉ.