På lager

Ch. Ste Michelle

Pris pr. stk. 179,00  DKK

Når man laver mousserende vin her i Columbia Valley er det netop breddegraden der er værd at hæfte sig ved, hvis man drejer globussen og tænker på hvad man formår med bobler på den nordlige halvkugle. For Colombia Valley er på samme breddegrad som Frankrigs bedste vinområder – også Champagne. Det som går igen her i Columbia Valley, som er helt essentielt for at skabe elegante mousserende vine, er bl.a. den lange modningssæson for druerne som udvikler sukker og syre langsomt og derfor ved høst er i allerfineste balance. Michelle Brut er skabt på de to oprindelige Champagnedruer Chardonnay og Pinot Noir samt Pinot Meunier, og fremgangsformen er naturligvis ”Methode Classique”, altså 2. gæring på flaske, som man gør det i Champagne. Smagsmæssigt er vi også meget i Champagne-genren med friske, grønne æbler, viskositet og høj syre. Vinmageren selv foreslår at huske at bruge festlige mousserende vine til mad og ikke bare til velkomst og det er alt lige fra japansk sashimi til brunchen. Vi kan kun være helt enige.

Alkohol %
11,5%
Drue
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Serveringsforslag
Aperitif, Sushi
Område
Columbia Valley
Sulfitter
Tilsat
Proptype
Korkprop
Land
U.S.A
Størrelse
75 cl.
Specifikationer
Alkohol %11,5%
DrueChardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
ServeringsforslagAperitif, Sushi
OmrådeColumbia Valley
SulfitterTilsat
ProptypeKorkprop
Land U.S.A
Størrelse75 cl.