På lager

2020 Chateau de Corneilla - Pur Sang

Pris pr. stk. 149,00  DKK

Druesammensætningen på Heritage PUR SANG Rouge er 50 % Syrah, 33 % Grenache Noir,
9 % Carignan og 8 % Mourvedre. Det hele håndhøstes og håndselekteres, hvorefter vinen
gærer traditionelt ved lave temperaturer. Toppen af gæringstanken presses ned for en
bedre ekstraktion, hvilket er meget mere nænsomt end at pumpe. Når gæringen er færdig,
lagres vinen på franske egefade på 400 liter i ca. 8 måneder. Næsen forfører og imponerer
med intens cassic og brombær, tilsat en smule indsmigrende vanilje og et lille pikant røget
element fra fadet. Smagen overvælder med afrundet kraft og en rigdom af mørke frugter.
Her er en hel verden af aromaer at gå på opdagelse i. Velkommen til en fuldblods
oplevelse.

Årgang
2020
Sulfitter
Begrænset
Område
Languedoc-Roussillon
Alkoholfri
Ingen
Producent
Chateau de Corneilla
Serveringsforslag
Lam, Oksekød
Drue
Grenache Noir, Syrah/Shiraz
Proptype
Korkprop
Størrelse
0,75 liter
Alkohol %
13,50
Land
Frankrig

Druesammensætningen på Heritage PUR SANG Rouge er 50 % Syrah, 33 % Grenache Noir,
9 % Carignan og 8 % Mourvedre. Det hele håndhøstes og håndselekteres, hvorefter vinen
gærer traditionelt ved lave temperaturer. Toppen af gæringstanken presses ned for en
bedre ekstraktion, hvilket er meget mere nænsomt end at pumpe. Når gæringen er færdig,
lagres vinen på franske egefade på 400 liter i ca. 8 måneder. Næsen forfører og imponerer
med intens cassic og brombær, tilsat en smule indsmigrende vanilje og et lille pikant røget
element fra fadet. Smagen overvælder med afrundet kraft og en rigdom af mørke frugter.
Her er en hel verden af aromaer at gå på opdagelse i. Velkommen til en fuldblods
oplevelse.