Johnny Graham og Caroline Churchill
Portvinshuset Churchill-Graham blev grundlagt af Johnny Graham i 1981. Hvis
grundlæggerens efternavn virker bekendt, er det nok fordi han kommer fra en af de
vigtigste familier i Porto, de oprindelige ejere af det kæmpestore portvinshus, Graham’s
Port, som solgte deres vingård til Symington-koncernen i 1970. Grahams-navnet var
dermed allerede optaget, så hustruen, Caroline Churchill, lagde efternavn til den første del
af vingårdens navn.
Lyden af skridt
Johnny Graham vidste præcis hvad han ville; han ville fremstille de bedst mulige og så
naturlige portvine som overhovedet muligt. Mange portvinshuse har indført robotter i
både markernes pleje og vinificeringen, fordi det er billigere og nemmere, men Johnny
Graham ville det stik modsatte. Vinstokkene på hans marker skal kende lyden af hans
skridt, og han vil sætte sit helt personlige fodaftryk på druerne, når de skal presses!
Udelukkende klasse A-vinmarker
Johnny Graham anvender udelukkende druer af egen avl, og hans tre marker (Quinta da
Gricha, Rio og Perdriz) er alle klasse A, den højeste klassificering, en vinmark i Porto kan
opnå. Der er ingen andre portvinshuse, der udelukkende anvender druer fra klasse Amarker.
Takket være druernes fornemme oprindelse, er alle Churchill-Grahams vine
kendetegnet ved en formidabel intensitet og aromatisk renhed.

Churchill-Graham-Reserve Port 20cl