Reserve er sammenstukket af flere årgange – og har lagret på små 225 liters franske træfade i op til 30 måneder. Den lange kontakt med egetræet tilfører vinen fine nuancer af kaffe og chokolade. Vinen er delvist styrket med vores eget kirsebærdestillat, hvilket balancerer smagen med diskrete aromaer af vilde kirsebær og skovhindbær. Vinen har en kompleksitet, dyb intensitet og finesse, der kan matche det salte køkken. Reserve kan ligge i kælderen i mange år. Åbnet kan den holde sig i flere måneder på et køligt sted. Vinen bør hældes på karaffel inden servering