På lager

Gruber Röschitz-Beerenauslese Chardonnay 2019

Pris pr. stk. 229,00 DKK

Beerenauslese Chardonnay - en unik smagsoplevelse
Denne unikke Beerenauslese produceres udelukkende i år med særlige klimatiske
betingelser. Det er den næstsødeste kategori efter den endnu mere sjældne
Trockenbeerenauslese. Druerne til denne vin er håndhøstet den 9. december 2019 fra 30
– 40 år gamle vinstokke i markerne Galgenberg og Hinterholz. De højt beliggende
vinmarker (ca. 300 meter) er medvirkende til den forrygende flotte mineralitet i denne rige
vin, der har et restsukker på 136 gram pr. liter. Du får her en økologisk smagsoplevelse i
særklasse. Tropiske frugter vælter op. Her er honning, figen og appelsinskal. Sødme, men
også frisk i frugten. Silkeblød og balanceret. Det er nektar!!

Årgang
2019
Sulfitter
Tilsat
Alkoholfri
Ingen
Producent
Gruber Röschitz
Serveringsforslag
Dessert, Røde bær
Drue
Chardonnay
Proptype
Skruelåg
Størrelse
0,375 liter
Alkohol %
11%
Land
Østrig
Økologisk
Ja

Skandale baner vejen for helhjertet kvalitets satsning
Efter første verdenskrig var Østrig den tredje største vinproducent i verden. Østrig havde
imidlertid baseret sin vinindustri på høj volumen bulk-vine, der blev solgt som blandings
vine til andre vinproducerende nationer. Og netop de store mængder af tynde, syrlige vine
banede vejen for Østrigs vinskandale i 1985, hvor skrupelløse vinkøbmænd blev taget for
at blande det giftige stof diethylenglycol i vinene, i et forsøg på at give dem en mere fyldig
smag. Østrigsk vin blev bandlyst og vinproduktionen lå i ruiner. Skandalen både nærede og
nødvendiggjorde imidlertid en massiv ændring af kulturen og den helhjertede satsning på
kvalitet, som er det funklende fundament Østrigsk vin står på i dag.
Gruber Röschitz - passion og tradition
Gruber familien har dyrket vin i Röschitz siden 1814. I en alder af bare 16 år besluttede
Ewald Gruber at transformere sin vingård til et mønstervinbrug. Ambitionen var i al sin
enkelhed, at blive en af Østrigs førende vinavlere. Ewald Grubers passion har vist sig at
være yderst smitsom. Tre af hans seks børn, Maria, Christian og Ewald Jr. overtog
vingården i 2012. Familiens ambitioner er blevet kronet med konstant succes: Gruber vine
har modtaget utallige priser i Østrig og Europa.
Kvalitet fra Weinviertel
Weinviertel i det nordøstlige hjørne af Østrig er den største vinregion i landet. Her dyrkes
omtrent halvdelen af landets "nationaldrue" Grüner Veltliner. Weinviertel Grüner Veltliner
opnåede da også landets første DAC - Districtus Austriae Controllatus, der på mange
måder modsvarer det franske AOP system. Byen Röschitz ligger ved foden af Manharts
bjergryggen. Her findes det bedste terroir og det bedste mikroklima i Weinviertel. Klimaet
er køligt, jordlaget er tyndt og vinstokkene har direkte kontakt med grundfjeldet, hvilket
giver vinene en udsøgt og vanvittigt appetitlig mineralitet.

Specifikationer
Årgang2019
SulfitterTilsat
AlkoholfriIngen
ProducentGruber Röschitz
ServeringsforslagDessert, Røde bær
DrueChardonnay
ProptypeSkruelåg
Størrelse0,375 liter
Alkohol %11%
Land Østrig
ØkologiskJa