Gruber Röschitz - Grüner Veltliner

Skandale baner vejen for helhjertet kvalitets satsning
Efter første verdenskrig var Østrig den tredje største vinproducent i verden. Østrig
havde imidlertid baseret sin vinindustri på høj volumen bulk-vine, der blev solgt
som blandings vine til andre vinproducerende nationer. Og netop de store
mængder af tynde, syrlige vine banede vejen for Østrigs vinskandale i 1985, hvor
skrupelløse vinkøbmænd blev taget for at blande det giftige stof diethylenglycol i
vinene, i et forsøg på at give dem en mere fyldig smag. Østrigsk vin blev bandlyst
og vinproduktionen lå i ruiner. Skandalen både nærede og nødvendiggjorde
imidlertid en massiv ændring af kulturen og den helhjertede satsning på kvalitet,
som er det funklende fundament Østrigsk vin står på i dag.
Gruber Röschitz - passion og tradition
Gruber familien har dyrket vin i Röschitz siden 1814. I en alder af bare 16 år
besluttede Ewald Gruber at transformere sin vingård til et mønstervinbrug.
Ambitionen var i al sin enkelhed, at blive en af Østrigs førende vinavlere. Ewald
Grubers passion har vist sig at være yderst smitsom. Tre af hans seks børn,
Maria, Christian og Ewald Jr. overtog vingården i 2012. Familiens ambitioner er
blevet kronet med konstant succes: Gruber vine har modtaget utallige priser i
Østrig og Europa.
Kvalitet fra Weinviertel
Weinviertel i det nordøstlige hjørne af Østrig er den største vinregion i landet. Her
dyrkes omtrent halvdelen af landets "nationaldrue" Grüner Veltliner. Weinviertel
Grüner Veltliner opnåede da også landets første DAC - Districtus Austriae
Controllatus, der på mange måder modsvarer det franske AOP system. Byen
Röschitz ligger foden af Manharts bjergryggen. Her findes det bedste terroir og
det bedste mikroklima i Weinviertel. Klimaet er køligt, jordlaget er tyndt og
vinstokkene har direkte kontakt med grundfjeldet, hvilket giver vinene en udsøgt
og vanvittigt appetitlig mineralitet.
Grüner Veltliner Weinviertel DAC Röschitz
Röschitz serien står for friske, rene og finesserige vine med udtalt mineralitet og
druekarakter. Vinifikationen med både gæring og lagring på tanke af rustfrit stål
sigter da også på at bevare frugten og friskheden optimalt. Duften byder på svagt
urtekrydret og ekstremt livlig Grüner Veltliner frugt. Smagen er krystal klar, med
noter af æble og hvid peber. En vin, der får til at længes efter den næste slurk, det
næste glas. Perfekt til spæde grøntsager, lys fik, sushi eller fjerkræ med bacon.