På lager

Maison Champy- Pommard 2020

Pris pr. stk. 699,00  DKK

Pommard
Pommard er beliggende i hjertet af Côte de Beaune, mellem Beaune og Volnay. Landsbyen
er beliggende på en skråning, i 250 til 330 m over havets overflade, med en
østlig/sydøstlig eksponering.
Der forefindes 28 Premiers Crus, hvoraf de mest berømte er "Epenots" og "Rugiens".
Farven er mørk rubinrød, næsten dyb lilla. Næsen er præget af stor intensitet med noter af
solbær, mineraler og et strejf af grillaromaer. Vinen har i smagen en koncentreret dybde,
og aromaerne folder sig ud sig i munden med toner solbær, modne frugter og sorte
kirsebær. En smuk vin som afspejler Pommards terroir.

Årgang
2020
Sulfitter
Tilsat
Område
Bourgogne
Alkoholfri
Ingen
Producent
Maison Champy
Serveringsforslag
Oksekød, Oste Milde , Vildt
Drue
Pinot Noir
Proptype
Korkprop
Størrelse
0,75 liter
Alkohol %
14%
Land
Frankrig
Økologisk
Ja

Bourgognes ældste vinhus
Maison Champy blev etableret i 1720 og er dermed Bourgognes ældste vinhus. Det ligger i
en historisk ejendom i hjertet af Beaune. Arkitekturen bag de smukke bygninger er
inspireret af Gustave Eiffel-skolen. Vinen lagrer i kældrene under det gamle Jacobiner
klokketårn fra det 15. århundrede. Som noget helt særligt har Maison Champy en
uvurderlig samling af gamle flasker, der stammer helt tilbage fra 1885; herunder Clos
Vougeot og Corton Charlemagne.
Foran på økologi
Maison Champy ejer 21 hektar vinmarker i Côte de Beaune fordelt over 17 appellationer.
De blev økologisk certificeret i 2012. Mange af vinene er nu økologisk certificerede, og
flere kommer til løbende. Målet er 100% økologi. Alt arbejde udføres ud fra økologiske
principper og med øje for miljøet og beskyttelse af øko-systemet. Årets gang i
vinmarkerne følger månens cyklus med afsæt i biodynamisk filosofi. Der bruges ingen
kemiske sprøjtemidler mod skadedyr eller ukrudt.

Specifikationer
Årgang2020
SulfitterTilsat
OmrådeBourgogne
AlkoholfriIngen
ProducentMaison Champy
ServeringsforslagOksekød, Oste Milde , Vildt
DruePinot Noir
ProptypeKorkprop
Størrelse0,75 liter
Alkohol %14%
Land Frankrig
ØkologiskJa