Ikke på lager

Radford Dale- Vinum Chenin Blanc

Pris pr. stk. 129,00  DKK

Radford Dale Vinum - Bush Vine Chenin Blanc
De krogede, gamle "bushvines", der leverer druerne til denne karakterfulde Chenin Blanc er
plantet i nogle af de reneste granit jorde for foden af det storslåede Helderberg Mountain.
Vinstokkene dyrkes primært uden kunstvanding, hvilket tvinger vinstokkenes rødder flere
meter ned i granit undergrunden for at finde det vand, de behøver. Højden, de stejle
sydøst-vendte skråninger og nærheden til False Bay med de gunstige kølende briser, giver
perfekte betingelser til Chenin Blanc druen. 30% af mosten er gæret på fade fra Bourgogne
for øget kompleksitet. Resten på tank for maksimal friskhed og mineralitet. Resultatet er
en dejlig frisk, fyldig og livlig Chenin Blanc med god frugt og en fin koncentration. Superb
hvidvin til sushi, skaldyr, lys fisk eller lyst fjerkræ.

Årgang
2017
Sulfitter
Tilsat
Område
Stellenbosh
Alkoholfri
Ingen
Producent
Radford Dale
Serveringsforslag
Fisk, Fjerkræ, Skaldyr, Sushi
Drue
Chenin Blanc
Proptype
Skruelåg
Størrelse
0,75 liter
Alkohol %
12,5%
Land
Sydafrika

Radford Dale VINUM Chenin Blanc - bedste vinkøb i Sydafrika’s topområde
Stellenbosch
Bag Sydafrikas nye komet, Vinum, står en unik blanding af forskellige nationaliteter,
temperamenter og kulturer. Det hele holdes sammen af en glubende appetit på god vin,
venskab og en vilje til at skille sig ud fra mængden med høj kvalitet og et enestående godt
pris/kvalitetsforhold.
Med et minimum af intervention
Har man druer i topkvalitet er vinmagerens fornemste rolle at holde fingrene væk og lade
naturen gøre arbejdet. Vinums vinmagere, franske Edouard Labeye og sydafrikanske
Jacques de Klerk forstår kunsten, men overvåger samtidig den mindste detalje fra arbejdet
i vinmarken og til aftapningen af den færdige vin med perfektionistens vågne øje.

Specifikationer
Årgang2017
SulfitterTilsat
OmrådeStellenbosh
AlkoholfriIngen
ProducentRadford Dale
ServeringsforslagFisk, Fjerkræ, Skaldyr, Sushi
DrueChenin Blanc
ProptypeSkruelåg
Størrelse0,75 liter
Alkohol %12,5%
Land Sydafrika