Hvad er rød te

Rooibush er egentlig hollandsk og betyder rød busk. Den stammer ikke fra tebusken, hvis vi kender den almindelige te fra. Derimod stammer bladene fra en busk, der gror i det allersydligste Afrika - tæt ved Kap det Gode Håb. 

Busken bliver høstet et par gange om året. Rooibush bliver i fremstillingsprocessen fermenteret - nogenlunde på samme måde som den sorte te. Det bringer den meget aromatiske og næsten sødlig smag og den rubinrøde farve.

Rooibush te indeholder ingen koffein -og ingen garvesyre. Derfor kan den med god samvittighed serveres for børn og drikkes både tideligt og sent! Rooibush findes også i en ufermenteret "grøn" udgave. 

Gode råd: 
Tilbered te i en stempelkande eller tekande med stoffilter eller stor tesi. Jo mere palds teen har, når den trækker, jo bedre samg opnåes. 
Dosering: 2 g pr. kop eller te-ske med "top"