På lager

San Giusto A Rentennano, Chianti Classico 2020

Pris pr. stk. 199,00 DKK

San Giusto a Rentennano Chianti Classico er en blanding af 95% Sangiovese og 5% Canaiolo druer, håndplukket og håndselekteret. Den er gæret i rustfri ståltanke og beton i omkring 14 dage. Vinen lagres på mellemstore Tonneaux egefade i omkring 10-12 måneder. Inden frigivelse lagres vinen i yderligere mindst seks måneder på flaske.

Årgang
2020
Sulfitter
Tilsat
Område
Toscana
Alkoholfri
Ingen
Producent
San Guisto a Rentennano
Serveringsforslag
Kød, Lam, Oksekød, Tapas, Vildt
Drue
Sangiovese
Proptype
Korkprop
Størrelse
0,75 liter
Alkohol %
14,5%
Land
Italien
Økologisk
Ja

Chianti Classico er fremstillet første gang i 1981. Der anvendes udelukkende klassiske, lokale druesorter, i modsætning til en række andre Chianti-ejendomme, der vælger at inkludere franske/internationale sorter som Cabernet Sauvignon og Merlot. Vinen har en smuk og veldefineret aromatisk profil, med typetro noter af kirsebær, røde og sorte frugter, tobak, lakrids og læder. Dertil kommer en særlig mineralsk komponent og så denne særlige speziatura eller krydring.

I munden træder vinen frem med en distinkt tanninstruktur, der forener vinen med en fløjlsagtig tekstur, men frugten har sødme og spændstighed og det samlede udtryk er harmonisk og elegant og er et stærkt og standardsættende udtryk for Sangiovese. Der er således tale om en meget komplet og struktureret Gaiole Chianti, helt som det forventes. “”The organic San Giusto a Rentennano 2019 Chianti Classico is another excellent buy from a tight group of iconic Tuscan wine estates. This vintage, made with 95% Sangiovese and 5% Canaiolo, is pure and tonic in character. There are clearly etched aromas of blueberry, wild cherry, limestone and crushed stone. These are essential aromas to any traditional expression of Chianti Classico, and this wine delivers them with terrific simplicity and balance. Fruit is sourced from across a 30-hectare vineyard with south-facing exposures.” 92 point Wine Advocate

Specifikationer
Årgang2020
SulfitterTilsat
OmrådeToscana
AlkoholfriIngen
ProducentSan Guisto a Rentennano
ServeringsforslagKød, Lam, Oksekød, Tapas, Vildt
DrueSangiovese
ProptypeKorkprop
Størrelse0,75 liter
Alkohol %14,5%
Land Italien
ØkologiskJa