Lakrids by Bülow

Af sin mor var han blevet opdraget til at skulle skabe noget selv. Ikke kun noget, han kunne leve af.
Det skulle være noget, skabt med hjertet. For Johan var der ingen tvivl. Han elskede lakrids og mente, at der lå en helt ny verden af nydelse gemt i den rå og trevlede lakridsrod. Ikke bare når det kom an på slik, men også når det gjaldt mad, bagværk, øl - kort sagt alt, hvor det fine krydderi kunne komme til sin ret. Johan ville gøre lakrids til en gourmetoplevelse. Hverken mere eller mindre. Johan ville selv stå ved gryden, så folket kunne se det ske.
Så de kunne dufte, smage og opleve trylleriet, når lakridsroden blev forenet med udsøgte ingredienser og gå helt i sort af fryd.
Og således begyndte rejsen mod det, som skulle blive til verdens første og eneste lakridskogeri af sin art.