Staunings opdaterede flaske-design er ikke bare en fryd for øjet, men også for ganen – de nye flasker indeholder nemlig 70 cl i stedet for de gamles 50! Her er det Batch 01-2020 af deres røgede single malt, Peat, der, som de skriver, er ”Klitter, tørv og Vesterhavets vind fanget på flaske”. Malten ryges med tørv fra mosen i Klosterlund og whiskyen lagres på first-fill Maker’s Mark-fade. Den er tappet ved 47% alkohol.
Farve: Gylden.
Duft: Røgen er blid og balanceret, og bagved anes noter af honning, æble og citrus.
Smagsnoter: Hints af vanilje, havsalt, tørverøg og æble.
Serveringsforslag: Bør nydes rent.
Stauning Whisky løb i 2015 med alle spiritusverdenens overskrifter, da det lykkedes dem at sikre sig en kapitalindsprøjtning fra Diageo på svimlende 100 millioner kroner – et nærmest ubegribeligt beløb på den stadigt spirende danske whiskyscene. Men vi er ikke i tvivl – den rigtige historie skal findes i flasken, ikke i checkhæftet eller årsregnskabet. Stauning formår nemlig gang på gang at lave enormt velsmagende whisky i et væld af varianter, altid af kanonhøj kvalitet, altid ærlig og altid med sin helt egen, vestjyske karakter.
| Alkohol % | 47 |
|---|---|
| Størrelse | 0,7 liter |
| Type | Whisky |
| Whisky type | Single malt |
| Land | Danmark |