2018 Symphonie de Haut Peyraguey - Sauternes

En luftig og elegant 2.vin fra 1.Cru slottet, hvor hyppige associationer er: honning, abrikosblomst, orangeskal, vanilje og fersken. Frugtintensiteten er flot, men sødmen moderat, og den saftige karakter støttes af sprød syre. Klar til at nyde når som helst til aperitif, cremede fiskeretter, lyst kød med eksotisk krydring, asiatisk køkken, oste og frugtdesserter.Vinen dufter sødt af friske frugter, eksotiske frugter, vanilje, kanel, træ og blomster. I smagen er den dejlig sød men med en god syre. 

Vi vil anbefale vinen til modne, bløde oste og desserter, gerne med frugt. Dens ideelle serveringstemperatur er 8 grader.