Ikke på lager

Tignanello 2018

Pris pr. stk. 1.250,00  DKK

Klassisk dyb og intens, mørk rubinrød i glasset og med en særdeles kompleks aroma. Her byder moden, rød frugt sig indbydende til, kirsebær, en smule vanilje, mynte, hvid peber og myrte. På tungen er vinen så fyldig og velbalanceret, som man kunne forvente. Det er fremragende. Saftige, bløde tanniner bliver balanceret med en friskhed, som giver vinen balance. Så blød, at det ikke burde kunne lade sig gøre. Vinen emmer af italiensk stil og elegance. Kaffe, krydderier, cedertræ, læder, lakrids og perfekt modnede tanniner. En herlig meget, meget lang eftersmag runder af. En vin, der er svær at gemme og egentlig behøves at gemmes. Men sagtens kan.

Årgang
2018
Sulfitter
Tilsat
Område
Toscana
Alkoholfri
Ingen
Producent
Tenuta Tignanello - Antinori
Serveringsforslag
Lam, Oksekød, Vildt
Drue
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sangiovese
Proptype
Korkprop
Størrelse
0,75 liter
Alkohol %
14,5%
Land
Italien

Tignanello var den første Sangiovese, der blev lagret på barriques, den første moderne, italienske rødvin blandet med, for italienerne, utraditionelle druetyper (specifikt Cabernet Sauvignon) og én af ​​de første rødvine i Chianti Classico-regionen, der ikke brugte hvide druer. Tignanello er med andre ord en milepæl. Historisk, produceret med på Sangiovese, Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc.

Tenuta Tignanello
Tenuta Tignanello ligger i selve hjertet af Chianti Classico med 319 hektarer mellem bløde bakker og dale, hvoraf de 130 hektarer er beplantet med vinstokke. To af husets berømte og elskede vinmarker, Tignanello og Solaia, ligger på samme bakkeside i jord, der er rig på kalksten og skifer. Her har druerne i vækstsæsonen godt af varme temperaturer om dagen og kølige aftenener. Husets to signaturvine af samme navn, Solaia og Tignanello, kommer herfra og bliver bredt anerkendt som nogle af de mest betydningsfulde i hele den italienske vinhistorie.

Den nuværende herregård fra 1500-tallet er bygget på grundstenene af en endnu ældre bebyggelse helt tilbage fra 1346, hvor den tilhørte den adelige Buondelmonti-familie. I 1600-tallet tog en gren af den berømte Medici-familie over, inden Antinori-familien overtog i midten af 1800-tallet, og i 1892 blev Tignanello beskrevet som en af de smukkest og højest beliggende i hele området.

Her vokser druesorter som Sangiovese, oprindeligt er fra området, og mere utraditionelle sorter i området som Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc – druer kan formå at udtrykke terroirets karakteristika. Her vokser også små parceller med Malvasia og Trebbiano, som bruges til produktion af Vinsanto – ”Den Hellige Vin”. Gennem 1970’erne var Tenuta Tignanello nærmest et slags laboratorium fra Marchesi Antonori, et centrum for vinøs udvikling og research. Man udviklede nye produktionsmetoder og brugte de i lokalområdet ukendte druesorter Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc.

Tignanello og Solaia vinificeres separat og lagres i separate kældre. Hver vin skal have de optimale betingelser for at fremvise sin egen unikke personlighed. 

Specifikationer
Årgang2018
SulfitterTilsat
OmrådeToscana
AlkoholfriIngen
ProducentTenuta Tignanello - Antinori
ServeringsforslagLam, Oksekød, Vildt
DrueCabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sangiovese
ProptypeKorkprop
Størrelse0,75 liter
Alkohol %14,5%
Land Italien