På lager

Vincent & Sophie Morey- Chassagne-Montrachrt Blanc 2018

Pris pr. stk. 479,00  DKK

Chassagne-Montrachet Blanc ”Vieilles Vignes” har både Chassagne-vines intensitet og ”smørede” stil, men også en renhed og mineralitet, som mest ligner Puligny-vine. Den er meget åben og moden, næsten svulmende først i duften, men afslører hurtigt mere sprøde og delikate toner. I smagen kommer der både toner af eksotiske frugter, gule ferskner og akacieblomst, men også mere stramme toner af citrus, blade og et stænk af flintsten til sidst. Det er en meget kompleks og samtidig charmerende vin. Bag umiddelbarheden fornemmer man også en god tannin og en struktur, som giver vinen et godt modningspotentiale. Da vinen udvikler sig ganske pænt med lidt iltning, kan der anbefales at hælde den på karaffel inden servering – helst i store Bourgogneglas

Årgang
2018
Sulfitter
Tilsat
Område
Bourgogne
Alkoholfri
Ingen
Producent
Vincent Morey og Sophie
Serveringsforslag
Fisk, Fjerkræ, Gedeost, Salater , Skaldyr
Drue
Chardonnay
Proptype
Korkprop
Størrelse
0,75 liter
Alkohol %
13%
Land
Frankrig

Domaine Vincent & Sophie Morey blev grundlagt i 2006 da Vincents far Bernard Morey, en af Chassagnes mest berømte vinproducenter, efter 46 års arbejde delte sin ejendom mellem sine to sønner Vincent og Thomas. Vincent er den ældste og er uddannet ønolog i Beaune. Efter egen erfaring på andre vingårde (bl.a. i St. Emilion!) vendte han tilbage til faderens vingård i 1986. 20 års arbejde ved faderens side har uden tvivl påvirket ham! 2007 var hans første årgang for sig selv og druerne kom dels fra halvdelen af Bernards vinmarker, dels fra de vinmarker hustruen Sophie (hun er selv uddannet ønolog) bragte med sig fra familiens ejendom i Santenay (Domaine Ménager-Belland). I dag laver Vincent & Sophie vin i kælderen på familiens ejendom ved Les Morgeots i Chassagne. Vinmarkerne er fordelt på i alt ca. 20 ha. i Cheilly-les-Maranges, Santenay, Chassagne, Saint-Aubin og Puligny

Specifikationer
Årgang2018
SulfitterTilsat
OmrådeBourgogne
AlkoholfriIngen
ProducentVincent Morey og Sophie
ServeringsforslagFisk, Fjerkræ, Gedeost, Salater , Skaldyr
DrueChardonnay
ProptypeKorkprop
Størrelse0,75 liter
Alkohol %13%
Land Frankrig