På lager

Warre's - Otima 10 year Tawny

Pris pr. stk. 175,00 DKK

Otima er nytænkning indenfor portvin, og allerede den smukke og anderledes flasketype signalerer, at man her vil gøre op med de lidt stereotype forestillinger om portvin.

Sulfitter
Tilsat
Alkoholfri
Ingen
Serveringsforslag
Ost, Dessert
Proptype
Korkprop
Størrelse
0,5 liter
Alkohol %
20
Land
Portugal

Otima er nytænkning indenfor portvin, og allerede den smukke og anderledes flasketype signalerer, at man her vil gøre op med de lidt stereotype forestillinger om portvin. Den klare flaske gør, at indholdet ligner flydende rav og serverer man den let afkølet får man en frisk og liflig nydelse med en smag af mandariner, puddersukker, abrikoser og nødder. Gæringsprocessen har varet i 48 timer og er foregået udelukkende ved hjælp af de naturligt forekommende gærceller, og gæringen er stoppet ved at tilsætte 77 % ren druealkohol i forholdet én til fire. Således er en stor del af det naturlige restsukkerindhold bevaret. Aldersangivelsen er 10 år, hvilket betyder, at den gennemsnitlige lagring af forskellige årgange giver en stil som en 10-årig Tawny, og selve lagringen er foretaget på egetræsfade (pipes) i kældrene i Vila Nova de Gaia. Gyldenbrun (tawny) farve og en god duft af tørret frugt og valnødder. Smagen er nærmest cremet, men alligevel frisk med nuancer af nødder og puddersukker.

Specifikationer
SulfitterTilsat
AlkoholfriIngen
ServeringsforslagOst, Dessert
ProptypeKorkprop
Størrelse0,5 liter
Alkohol %20
Land Portugal