Weingut Gunderloch - Red Stone Riesling

På lager

  • Pris pr. stk. v/1 stk.: 139,00 kr
  • Pris pr. stk. v/6 stk.: 99,00 kr
139,00 kr

Red Stone Riesling er vidunderligt forfriskende og elegant. Den smager næsten tør og byder på intense aromaer af citrus, appelsin, blomster og hvid peber. Den harmoniske frugt afrundes pænt af den fine mineralitet fra Roter Hang's røde skiffer.

Serveringsforeslag

Kylling
Ost
11,5
Riesling
Fisk, Kylling, Ost, Sushi, Tapas
0,75 liter
Rheinhessen
Tilsat
Skruelåg
Tyskland

Mere information

Vinhus med historisk tyngde
Weingut Gunderloch er en af Tysklands bedste og mest berømmede vingårde. Familien Gunderloch var i 1910 blandt stifterne af VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter), som i dag består af Tysklands vinelite med omkring 200 medlemmer, der stræber efter den ypperste kvalitet. Johannes Hasselbach, som er 6. generation, står nu for at bestyre ejendommens 26 hektar og viderefører også familietraditonen som præsident for VDP, Rheinhessen Chapter.

Ingen genveje til kvalitet
Han er berygtet for sin kompromisløse holdning til, hvordan en vin skal laves. I hans verden findes der ingen genveje til kvalitet – kun arbejde, arbejde og atter arbejde. Johannes er lidt atypisk ikke uddannet ønolog, men drager nytte af erfaringer og viden fra sin opvækst og fra praktikophold i New Zealand, Australien og Chile. Det er et bevidst valg, for han tror ikke på ”technical winemaking”, som han mener indpoder vinmageren at se risici fremfor potentiale. Med afsæt i sin intuition og sunde fornuft, arbejder han ud fra økologiske principper i marken, og i kælderen er tilgangen så ren som mulig ud fra et ”non additive”-princip. Han kunne aldrig drømme om at hæve alkoholniveauet ved at tilsætte sukker (chaptalisere), justere syreindholdet eller tilføje aromaer til mosten. Gunderloch har i årevis arbejdet ud fra økologiske dyrkningsprincipper og tager i 2020 skridtet fuldt ud og ansøger om officiel øko-certirficering.

To af Rheinhessens stejleste marker
Gunderloch arbejder især med to marker: Pettenthal-marken ved byen Nierstein og Rothenberg-marken ved Nackenheim. Begge ligger i det nordligste Rheinhessen med direkte udsyn over Rhinen, som reflekterer solens stråler op på markerne, så druerne kan opnå en perfekt modenhed. De to marker er blandt Rheinhessens allerstejleste, hvilket sikrer en optimal eksponering til solen.

Red Stone Riesling Trocken
Red Stone Riesling er vidunderligt forfriskende. Den smager næsten tør og fremstår med en harmonisk frugt, der afrundes pænt af den fine mineralitet fra Roter Hang's røde skiffer.

11,5
Riesling
Fisk, Kylling, Ost, Sushi, Tapas
0,75 liter
Rheinhessen
Tilsat
Skruelåg
Tyskland