På lager

2020 Weingut Karsten Peter- Charme Spätburgunder

Pris pr. stk. 299,00  DKK

Charme er lavet på håndplukkede druer, hvoraf 90 % afstilkes og 10 % fortsætter som
helklase til en kort maceration og spontan gæring i ståltanke og brugte fade. Vinen lagres
efterfølgende 100 % på barrique, hvoraf 10 % er nye fade. Fin, fin næse, legende og
charmerende. Vinens navn er meget velvalgt. Her røde kirsebær, blåbær, solbær og
pæoner, men også blodappelsin samt masser af violer. Smagen spiller meget tydeligt på
frugten, blåbær og morbær, men alt er fuldstændig delikat. En meget legende, elegant
Pinot Noir-stil, som Karsten Peter laver her. Den danser og spiller på tungen, smuk
saftighed, vidunderlig charmerende.

Årgang
2020
Sulfitter
Tilsat
Område
Pfalz
Alkoholfri
Ingen
Producent
Weingut Karsten Peter
Serveringsforslag
Fisk, Fjerkræ
Drue
Spätburgunder
Proptype
Korkprop
Størrelse
0,75 liter
Alkohol %
12,5%
Land
Tyskland
EAN-nr:
4270002268227

For 15 år siden forlod den unge Karsten Peter sit hjem i Bad Dürkheim og rejste til Nahe.
Den ambitiøse vinmager var klar over, at han efterlod noget stort, da han besluttede at
tage arbejde i Niederhausen på Gut Hermannsberg for at efterleve sin drøm. At få lov til at
arbejde med terroiret på en af de allerbedste vingårde i det midterste Nahe og producere
top Rieslings af international anerkendelse var hans mål, og det er lykkedes til fulde.
Karsten Peter vil fortsætte med at give sit personlige præg til vinene fra Gut
Hermannsberg. Men han vender også tilbage til sine rødder i Haardt, Pfalz sammen med
sin kone Anne, der har stået i spidsen for VDP, Rheinhessen i mange år. De to
vinentusiaster støttes aktivt af deres familier i deres nye start med Weingut Karsten Peter.
"Dergem er min oprindelse og vores fremtid"
Vinmarkerne i regionen omkring Bad Dürkheim ligger i læ af Pfalz-skoven, og de har altid
haft et stort potentiale for Karsten Peter. Berømte vinmarker med et globalt ry, såsom
Kallstadter Saumagen, men også ukendte topmarker i Bad Dürkheim og Leistadt er en del
af hans vinmarker. På disser marker finder man porøs koralkalkstensjord, spækket med
hulrum, hvori vinstokkene kan slå dybe rødder, og de er beplantet med Riesling, Pinot
Noir og Chardonnay. Takket være sin fars mange års ekspertise arbejder Karsten Peter
udelukkende med selektion massale af vinstokkene. Det er med til at fremhæve de lokale
karakteristika og jordbundens mikroklima endnu mere skånsomt.
Ingen dikkedarer – bare rent håndværk
Karsten Peters passion er at arbejde med hver enkelt vinmark og have respekt for den
sarte balance mellem vin, jord og mikroklima i vinmarken og deres samspil. Det bevidste
samspil med naturen sætter ham i stand til at vinificere afbalancerede, elegante vine med
stærkt udtryk og dybde, som virkelig er drevet af deres oprindelse. ”Rent håndværk -
ingen dikkedarer!" siger Karsten Peter.

Specifikationer
Årgang2020
SulfitterTilsat
OmrådePfalz
AlkoholfriIngen
ProducentWeingut Karsten Peter
ServeringsforslagFisk, Fjerkræ
DrueSpätburgunder
ProptypeKorkprop
Størrelse0,75 liter
Alkohol %12,5%
Land Tyskland
EAN-nr:4270002268227